西門町50年老店「金軒排骨」驚傳頂讓 老闆嘆「累了想退休」

資料日期：2024/06/20

西門町位於台北市中心地段，是一個熱鬧繁華的商圈,擁有眾多老字號餐廳和小吃店。其中,位於西門町的「金軒排骨」就是一家擁有50多年歷史的老店,以其美味的排骨飯聞名。 然而,最近卻傳出這家老店即將頂讓的消息,讓不少忠實顧客感到意外和惋惜。根據媒體報導,金軒排骨的老闆娘證實了這個消息,表示老闆已經70多歲了,打拚了50多年,覺得太累了想要退休。店面的租約將於7月底到期,老闆希望能夠找到對餐飲或創業有興趣的年輕人來接手經營。 金軒排骨創立於1973年,是西門町排骨飯店的老字號之一。多年來,它一直深受當地居民和遊客的喜愛,甚至連前總統蔡英文也是它的粉絲。這家店的招牌菜是炸排骨,口味獨特,吸引了許多饕客慕名而來。 對於老店的頂讓消息,不少網友在社群媒體上表達了他們的惋惜和不捨。有人說:「西門町排骨老店頂讓,真的是太可惜了!」另一位網友則寫道:「50年的老店,老闆想退休也能理解,但還是希望能有年輕人接手,讓這個美味一直延續下去。」 對於金軒排骨的未來,大家都期待能夠找到一位有理想、有抱負的年輕人來接手,延續這家老店的美味與歷史。畢竟,這樣的老店不僅是一家餐廳,更是一個承載著西門町記憶的地標,值得被好好保留下來。

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